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Extrait de poudre d'anthocyanidines 1 ~ 25 %
Longze Bio
Anthocyanidines 5 %/15 %/25 % Anthocyanidines 25 %- 35 % Proanthocyanidines 25 % Ptérostilbène 20 %
ZEA MAYZ L
Fruits entiers
Poudre de fruits
Bouteille , CAN , Tambour , Récipient en verre , Récipient en plastique , Emballé sous vide
Le maïs violet 'perle noire' est une matière première importante dans l'industrie alimentaire et des boissons
Le maïs violet tire sa couleur violet foncé de l'anthocyane, un antioxydant.Des études récentes ont montré que les propriétés antioxydantes du maïs violet ont des effets bénéfiques sur la santé. Nous constatons une augmentation continue de l'intérêt pour les colorants naturels, en particulier aux États-Unis, où certaines grandes entreprises se sont engagées à supprimer les ingrédients artificiels de leurs produits alimentaires et boissons.La majorité des produits alimentaires et des boissons dans le monde qui contiennent du maïs violet utilisent de l'extrait de maïs violet, ce qui représente 63 %.
Alors que de plus en plus de plantes exotiques sont découvertes au Pérou, il semble que le pays commence à attirer l'attention du monde en tant que super royaume alimentaire.Le climat unique et la topographie variée du Pérou en font un foyer unique pour des milliers de produits alimentaires. Certains des super aliments les plus connus qui attirent beaucoup d'attention comprennent la Maca énergisante, le Ginseng connu sous le nom de Pérou : Sausenia, une plante qui produit un sirop à faible teneur en calories, et la mayonnaise, un super fruit à faible indice glycémique qui peut être utilisé comme édulcorant entièrement naturel.
Consommé depuis longtemps au Pérou et en Argentine, le maïs violet est récemment devenu un super aliment parvenu, attirant l'attention des marchés mondiaux de l'alimentation et des boissons. Selon l'analyse de la base de données mondiale sur les nouveaux produits (GNPD) de Mintel, quatre aliments et boissons sur cinq contenant du maïs violet au Pérou sont des boissons aux fruits.En dehors du Pérou, le maïs violet est couramment utilisé comme aliment plutôt que comme boisson.De novembre 2010 à octobre 2015, près de la moitié des produits alimentaires et des boissons contenant du maïs violet étaient des collations, principalement des collations de pommes de terre et des collations de maïs.
Une chose importante à noter, cependant, est que l'utilisation du maïs violet reste très faible, avec seulement une poignée de produits utilisant ses ingrédients jamais commercialisés, y compris le pop-corn, la poudre ou l'extrait.Dans l'ensemble, à mesure que de plus en plus de super-aliments péruviens émergent, nous continuerons de constater un intérêt croissant pour les aliments produits localement.Le maïs violet, considéré comme sain et authentique, offre de nombreuses opportunités de croissance sur le marché, et le récent regain d'intérêt pour les colorants naturels en particulier représente une nouvelle opportunité pour l'extrait de maïs violet.
Le maïs violet 'perle noire' est une matière première importante dans l'industrie alimentaire et des boissons
Le maïs violet tire sa couleur violet foncé de l'anthocyane, un antioxydant.Des études récentes ont montré que les propriétés antioxydantes du maïs violet ont des effets bénéfiques sur la santé. Nous constatons une augmentation continue de l'intérêt pour les colorants naturels, en particulier aux États-Unis, où certaines grandes entreprises se sont engagées à supprimer les ingrédients artificiels de leurs produits alimentaires et boissons.La majorité des produits alimentaires et des boissons dans le monde qui contiennent du maïs violet utilisent de l'extrait de maïs violet, ce qui représente 63 %.
Alors que de plus en plus de plantes exotiques sont découvertes au Pérou, il semble que le pays commence à attirer l'attention du monde en tant que super royaume alimentaire.Le climat unique et la topographie variée du Pérou en font un foyer unique pour des milliers de produits alimentaires. Certains des super aliments les plus connus qui attirent beaucoup d'attention comprennent la Maca énergisante, le Ginseng connu sous le nom de Pérou : Sausenia, une plante qui produit un sirop à faible teneur en calories, et la mayonnaise, un super fruit à faible indice glycémique qui peut être utilisé comme édulcorant entièrement naturel.
Consommé depuis longtemps au Pérou et en Argentine, le maïs violet est récemment devenu un super aliment parvenu, attirant l'attention des marchés mondiaux de l'alimentation et des boissons. Selon l'analyse de la base de données mondiale sur les nouveaux produits (GNPD) de Mintel, quatre aliments et boissons sur cinq contenant du maïs violet au Pérou sont des boissons aux fruits.En dehors du Pérou, le maïs violet est couramment utilisé comme aliment plutôt que comme boisson.De novembre 2010 à octobre 2015, près de la moitié des produits alimentaires et des boissons contenant du maïs violet étaient des collations, principalement des collations de pommes de terre et des collations de maïs.
Une chose importante à noter, cependant, est que l'utilisation du maïs violet reste très faible, avec seulement une poignée de produits utilisant ses ingrédients jamais commercialisés, y compris le pop-corn, la poudre ou l'extrait.Dans l'ensemble, à mesure que de plus en plus de super-aliments péruviens émergent, nous continuerons de constater un intérêt croissant pour les aliments produits localement.Le maïs violet, considéré comme sain et authentique, offre de nombreuses opportunités de croissance sur le marché, et le récent regain d'intérêt pour les colorants naturels en particulier représente une nouvelle opportunité pour l'extrait de maïs violet.
